近年來，我國大健康行業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng)生物活性肽市場增長。2018年我國生物活性肽市場規(guī)模756.6億元，預(yù)計(jì)2024年將超過1650億元。日前，行業(yè)科學(xué)研究機(jī)構(gòu)——國肽生命科學(xué)研究院行政院長井夫濤對(duì)肽領(lǐng)域的發(fā)展趨勢進(jìn)行了解讀。

　　2017年，國家發(fā)改委和工信部聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》中提出，“研究開發(fā)功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品，并開展應(yīng)用示范”，對(duì)生物活性肽產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出明確意見。

　　井夫濤介紹：“肽存在于人體內(nèi)，是一種介于氨基酸和蛋白質(zhì)之間的物質(zhì)，比蛋白質(zhì)分子量要小很多，而蛋白質(zhì)在人體中發(fā)揮作用需要由肽來完成?！睂?shí)驗(yàn)證明，人體吸收蛋白質(zhì)的主要形式不只是氨基酸，還包括小分子肽。生物學(xué)家將肽稱為氨基酸鏈，將小分子活性肽統(tǒng)稱為生物活性肽。

　　目前，國內(nèi)外對(duì)于生物活性肽的科學(xué)研究成果已經(jīng)廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等方面。我國在生命科學(xué)與生物技術(shù)研究和應(yīng)用領(lǐng)域的高速發(fā)展，以及肽產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的日趨成熟，推動(dòng)了小分子肽科技向生產(chǎn)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)化和釋放，小分子肽迸發(fā)出更高的市場價(jià)值。

　　在談到生物活性肽產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展趨勢時(shí)，井夫濤表示，國家把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，而隨著分子生物學(xué)和生物化學(xué)合成技術(shù)的突飛猛進(jìn)，肽類產(chǎn)品的發(fā)展將邁上一個(gè)新臺(tái)階。

　　國肽生命科學(xué)研究院是北京中科老專家技術(shù)中心（原北京中國科學(xué)院老專家技術(shù)中心）科技孵化單位，在科研隊(duì)伍和科技研發(fā)實(shí)力上有明顯優(yōu)勢。井夫濤介紹，國肽生命科學(xué)研究院的目標(biāo)是在肽領(lǐng)域創(chuàng)造出一個(gè)產(chǎn)學(xué)研深度融合發(fā)展的體系，為技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品應(yīng)用以及人才培養(yǎng)、素質(zhì)提升等方面，提供的保障。

　　“國肽生命科學(xué)研究院的研究將著眼于肽在疫苗、醫(yī)藥、特醫(yī)食品、功能性食品、日化用品領(lǐng)域的應(yīng)用，充分發(fā)揮科研優(yōu)勢，變‘制造’為‘創(chuàng)造’?！本驖硎尽?/p>

轉(zhuǎn)載自中國食品網(wǎng)